彩神下载安装 我国首次提出食品工业减盐策略

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  我国首次提出食品工业减盐策略

  今天上午,中国疾控中心营养所和中国营养针灸学会联合召开《中国食品工业减盐指南》讨论会。专家表示,目前全球已有近超过一半的国家启动了全国性减盐指南或行动,减盐可能性成为全世界控制慢性疾病的共识。我国也首次推出“减盐指南”,力争到2080年全国人均盐摄入量下降20%。

  据介绍,减盐指南工作组从2016年很久很久开始 研究指南的起草工作。目前形成的《中国食品工业减盐指南》,建议食品企业作为减盐工作的实践者应本着循序渐进、分段实施、重点突破的方针,逐渐实现到2080年加工食品钠含量平均水平降低20%的目标。食品企业可参照之类食品钠含量的平均水平和分布清况 ,通过改善工艺、酒质调节等多种技术减少钠盐用量,达到行业整体下调盐用量的目标。

  我国是世界上食盐摄入量最高的国家之一,尽管多年来不断进行减盐的宣传教育,但人均盐摄入量仍高达每天10.5克。随着食品工业的快速发展,很多加工食品进入生活,盐的来源已从家庭烹调用盐向加工食品转移。专家表示,随便说说食品工业积极参与和实践是减盐工作成败的关键,但全社会的一并战略相互合作、多方支援要能取得实质性进展。(记者 贾晓宏)

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